Trichinose

Was ist Trichinose?

Trichinose, auch bekannt als Trichinellose, ist eine Krankheit, die von einer Art Spulwürmer genannt wird Trichinella. Diese parasitischen Spulwürmer werden in Tieren gefunden, die Fleisch essen, wie zum Beispiel:

  • Schweine
  • Bären
  • Füchse
  • Walrosse
  • Wildschweine

Sie können Trichinose kontrahieren, wenn Sie rohes oder ungekochtes Fleisch von einem mit infizierten Tier essen Trichinella. Das am häufigsten beanstandete Mittel für Menschen ist Schweinefleisch. Der Rundwurm beginnt seinen Lebenszyklus im Darm und lastet sich dann in den Muskeln ein, was zu Schmerzen und Unwohlsein führt.

Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention werden jedes Jahr rund 10.000 Fälle von Trichinen weltweit diagnostiziert. Trichinose ist in den Vereinigten Staaten ziemlich selten, da es strenge Gesetze für Fleischverarbeitung und Tierfutter gibt. In den USA werden pro Jahr durchschnittlich nur 400 Trichinosefälle gemeldet. Die Krankheit wird am häufigsten in ländlichen Gebieten gesehen.

Was sind die Symptome der Trichinose?

Wenn Sie sich zum ersten Mal anstecken, haben Sie möglicherweise keine Symptome. Jedoch werden die Larven innerhalb einer Woche nach der ersten Infektion in Ihr Muskelgewebe eindringen. Sobald dies geschieht, werden die Symptome in der Regel offensichtlich.

Trichinosesymptome, die auftreten können, während sich die Larven in Ihrem Darm befinden, umfassen:

  • Durchfall
  • Bauchkrämpfe
  • Müdigkeit oder geringe Energie
  • Übelkeit
  • Erbrechen

Trichinosesymptome, die auftreten können, nachdem die Larven in Ihr Muskelgewebe eingedrungen sind, umfassen:

  • Muskelschmerzen und Schmerzen
  • ein hohes Fieber
  • Gesichtsschwellung
  • Lichtempfindlichkeit
  • anhaltende Augeninfektionen
  • unerklärliche Hautausschläge
  • Kopfschmerzen
  • Schüttelfrost

Was verursacht Trichinose?

Trichinose wird durch die Larven der. Verursacht Trichinella Spulwurm. Der parasitische Wurm wird oft in Tieren gefunden, die Fleisch essen. Schweine sind einer der häufigsten Träger dieses Parasiten. Das Trichinella Spulwurm ist auch häufig in Bären, Füchse und Wildschweine gefunden. Tiere können sich damit infizieren Trichinella wenn sie sich von anderen infizierten Tieren oder von Müll ernähren, der infizierte Fleischreste enthält.

Menschen können Trichinose kontrahieren, wenn sie rohes oder ungekochtes Fleisch eines infizierten Tieres essen Trichinella Larven. Nachdem die Parasiten aufgenommen sind, löst die Säure im Magen die Zyste auf, welche die schützende Kapsel um die Larven bildet. Wenn die harte Bedeckung der Zyste aufgelöst ist, treten die Larven in den Darm ein, wo sie zu erwachsenen Würmern reifen und sich fortpflanzen. Die weiblichen Würmer geben ihre Larven dann in den Blutkreislauf ab und lassen sie durch die Blutgefäße in die Muskeln wandern. Sobald sie in den Muskeln sind, verkapseln die Würmer in das Muskelgewebe, wo sie für eine längere Zeit leben können.

Wie wird Trichinose diagnostiziert?

Ihr Arzt kann möglicherweise eine Trichinose diagnostizieren, indem er Ihre Krankengeschichte nimmt und Sie nach Ihren Symptomen fragt. Sie können auch bestimmte diagnostische Tests durchführen, um festzustellen, ob sich in Ihrem System Larven befinden.

Ihr Arzt kann eine Blutprobe entnehmen und auf Anzeichen einer Trichinose untersuchen. Erhöhte Spiegel von weißen Blutkörperchen und das Vorhandensein von Antikörpern gegen den Parasiten können auf a hinweisen Trichinella Infektion.

Ihr Arzt kann auch eine Muskelbiopsie durchführen, wenn die Ergebnisse des Bluttests nicht eindeutig sind. Während einer Muskelbiopsie entfernt Ihr Arzt ein kleines Stück Muskelgewebe und analysiert es auf das Vorhandensein von Trichinella Larven.

Wie wird Trichinose behandelt?

Trichinose erfordert nicht immer eine Behandlung. Die Infektion kann sich innerhalb von einigen Monaten nach Beginn der Symptome ohne Behandlung auflösen. Der Zustand wird jedoch häufig mit Medikamenten behandelt, um die Symptome zu managen und Komplikationen zu vermeiden. Ihr Arzt verschreibt Ihnen möglicherweise antiparasitäre Medikamente (Albendazol oder Mebendazol) zur Behandlung der Infektion, Steroide zur Bekämpfung der Entzündung und Schmerzmittel gegen Muskelschmerzen.

Was sind die möglichen Komplikationen der Trichinose?

In seltenen Fällen eine schwere Trichinella Infektion könnte zu folgenden Komplikationen führen:

  • Myokarditis, die eine Entzündung des Herzmuskels ist
  • Enzephalitis, die eine Entzündung des Hirngewebes ist
  • Meningitis, die eine Entzündung der Membranen um das Gehirn und das Rückenmark ist
  • Bronchopneumonie, eine Entzündung der Lunge und der Atemwege
  • Nephritis, die eine Entzündung der Niere verursacht
  • Lungenentzündung, bei der es sich um eine Lungeninfektion handelt, bei der sich die Luftsäcke in den Lungen entzünden
  • Sinusitis, die eine Sinus-Infektion ist, die verursacht, dass die Nebenhöhlen und Nasenwege entzündet werden

Obwohl einige dieser Bedingungen ernst sein können, werden sie oft während diagnostischer Tests entdeckt, so dass die Behandlung ziemlich schnell erhalten werden kann.

Was ist der Ausblick für Menschen mit Trichinose?

Die Aussichten für Menschen mit Trichinose sind im Allgemeinen gut. Trichinose ist in der Regel keine ernsthafte Erkrankung und kann innerhalb weniger Monate ohne Behandlung verschwinden. Eine sofortige Behandlung kann jedoch Ihre Genesung beschleunigen und Komplikationen verhindern. Dies kann Ihren Ausblick verbessern.

Bestimmte Symptome können auch nach der Behandlung über einen längeren Zeitraum bestehen bleiben. Zu den anhaltenden Symptomen gehören Müdigkeit, leichte Muskelschmerzen und Durchfall. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Bedenken bezüglich der Symptome haben, die Sie nach der Behandlung immer wieder erfahren.

Wie kann Trichinose verhindert werden?

Der beste Weg, um Trichinose zu verhindern, ist die richtige Zubereitung von Lebensmitteln. Hier sind einige Tipps zum Kochen von Fleisch:

  • Verwenden Sie ein Fleischthermometer.
  • Probieren Sie kein Fleisch bis es gar ist.
  • Hackfleisch und Wild auf mindestens 71 ° C kochen.
  • Ganze Fleischstücke auf mindestens 145°F (63 ° C).
  • Kochen Sie Geflügel mindestens 165°F (74 ° C).
  • Frieren Sie Schweinefleisch mit weniger als 6 Zoll Dicke für 20 Tage bei 5 ° F (-15 ° C), um Würmer zu töten.
  • Vermeide es, Walross-, Pferde- oder Bärenfleisch zu essen.
  • Reinigen Sie alle Utensilien, die Fleisch berühren.
  • Fleischwölfe gründlich reinigen.
  • Nach dem Umgang mit rohem Fleisch Hände gründlich waschen.

Um zu verhindern, dass a Trichinella Englisch: eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUri...1604: EN: HTML Bei der Infektion mit Tieren dürfen Schweine und Wildtiere nicht zu wenig oder gar nicht gekochtes Fleisch, keine Abfälle oder Kadaver von Tieren essen, mit denen sie infiziert sein können Trichinella Larven.