Können Babys Eier essen?

Kinderärzte rieten dazu, Eier aus der Ernährung Ihres Babys im ersten Lebensjahr zu lassen. Es wurde angenommen, dass eine spätere Einführung die Wahrscheinlichkeit einer Eierallergie verringern würde.

Es stellt sich heraus, dass dieser Rat nicht alles ist, was er ist. Es gibt keine Beweise, dass die frühe Exposition gegenüber Eiern die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Baby eine Eierallergie entwickelt, beeinträchtigt, so die American Academy of Pediatrics. In der Tat können Eier als frühes Essen empfohlen werden, nachdem Ihr Baby ein paar andere versucht hat.

Hier ist eine Übersicht über alles, was Sie über das Hinzufügen von Eiern zur Ernährung Ihres Babys wissen müssen.

Warum Eier

Eine nährstoffreiche Nahrung, Eier sind mit Protein gepackt und reich an Vitaminen A, B, D, E und K. Sie enthalten essentielle Mineralien wie Eisen, Folsäure und Cholin. Und sie sind eine ausgezeichnete Quelle der diätetischen Carotinoide Lutein und Zeaxanthin, von denen angenommen wird, dass sie das Risiko von Krankheiten wie Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten verringern.

Eier, die mit Omega-3 angereichert sind, liefern die essentiellen Fettsäuren für das Wachstum und die Entwicklung des Gehirns. Laut dem Zentrum für genetische Ernährung und Gesundheit können Omega-3-Fettsäuren auch zur Vorbeugung und Behandlung von:

  • Herzkrankheit
  • Bluthochdruck
  • Entzündung
  • psychische Störungen
  • Diabetes
  • Verdauungsstörungen
  • Autoimmunerkrankungen

Wie man sie vorbereitet

Sobald Ihr Baby in der Lage ist, den Kopf aufrecht zu halten, ohne Unterstützung zu sitzen und sich für das zu interessieren, was Sie essen, sind Sie wahrscheinlich bereit, mit fester Nahrung zu beginnen.

Baby Cerealien und Pürees sind beliebte Vorspeisen, und das Hinzufügen von Eiern zu beiden ist einfach. Sie können auch ein Ei hart kochen, das Eigelb zerdrücken und Muttermilch, Formel oder Wasser hinzufügen, um es zu verdünnen. Hier sind ein paar Rezepte für den Anfang.

  • Eigelb und Avocado-Püree von Baby FoodE
  • Butternusskürbis und Ei Frühstück für Baby von In Sock Monkey Slippers
  • Spinat, Kartoffel und Eigelb Baby Püree von Little Mashies

In etwa 8 bis 10 Monaten können Sie Fingerfood anbieten. Rührei oder gehackte hartgekochte Eier sind so einfach zu machen wie für kleine Hände zu greifen. Und das ist nur der Anfang. Hier sind einige Rezeptideen.

  • Rührei mit Käse-Babynahrung Rezept von Baby-Recipes.com
  • Baby Omelette von Babyworld
  • Broccoli und Käse Frittata Finger von My Fussy Eater
  • Veggie Mini Muffins für Baby von Hellobee
  • Süßkartoffelkuchen mit zwei Zutaten von glücklicher gesunder Mama

Was du wissen musst

Es ist absolut sicher für Ihr Baby, Eier täglich zu konsumieren, laut der Cleveland Clinic. Wenn Sie Fragen oder Bedenken zu Eiern und der Ernährung Ihres Babys haben, sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt.

Kaufen Sie nur Eier, die in einem Kühlschrank oder Kühlfach aufbewahrt werden, und achten Sie darauf, in den Karton zu schauen, um zu überprüfen, ob die Eier sauber und intakt sind. Achten Sie auf USDA Grade AA oder A Eier und überprüfen Sie immer das Ablaufdatum vor dem Kauf. Übertragen Sie Eier so bald wie möglich in den kältesten Teil Ihres Kühlschranks.

Waschen Sie Ihre Hände, Schneidebretter, Essensvorbereitungsbereiche und Kochgeräte mit warmem Seifenwasser vor und nach dem Umgang mit Eiern.

Beim Kochen, besonders für Ihr Baby, sicherstellen, dass das Eigelb und das Weiß vor dem Servieren fest sind. Quiches, Frittatas, Aufläufe und jedes andere Gericht, das Eier enthält, sollte zu 160 Grad gekocht werden. Gekochtes Ei sofort servieren und nie länger als zwei Stunden aussetzen.

Sie können auch Eier und eihaltiges Geschirr für den späteren Gebrauch kühlen, aber nicht länger als drei oder vier Tage (hart gekochte Eier können bis zu einer Woche reichen). Heizen Sie die Eier vor dem Servieren auf 165 Grad auf.

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Gekochte Eier mitnehmen? Lagern Sie sie in einem isolierten Behälter mit etwas Eis oder ein paar gefrorenen Packungen, um sie kühl zu halten, bis sie wieder erhitzt werden können.

Wenn Ihr Baby eine Eierallergie hat oder entwickelt, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie dem Plan Ihres Babys ein gebackenes Ei hinzufügen. In einer 2012 Studie von 79 Kindern mit bekannten Ei Allergien, 89 Prozent waren in der Lage, gebackenes Ei zu tolerieren und 53 Prozent waren in der Lage, regelmäßige Eier nach ungefähr 38 Monaten zu akzeptieren, gebackenes Ei in ihre Diäten einzubeziehen.

Wegbringen

Eier sind ein fast perfektes Essen. Sie enthalten viel hochwertiges Eiweiß und fast alle essentiellen Vitamine und Mineralstoffe, die in der menschlichen Ernährung benötigt werden.

Im Gegensatz zu dem, was früher geglaubt wurde, ist der Konsum von Eiern vor 12 Monaten kein entscheidender Faktor für die Entwicklung von Allergien. Tatsächlich kann es Eierallergien sogar verhindern und möglicherweise rückgängig machen.

Äußerst vielseitig und einfach zuzubereiten, sind die Eier perfekt für jede Phase und jeden Anlass. Achten Sie darauf, sorgfältig auszuwählen, zu behandeln und zu lagern, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Wenn es um eine gesunde und ausgewogene Ernährung für Ihr Baby geht, sind Eier eine positiv einzellige Wahl.