Ernährungsrichtlinien und Diätbeschränkungen für Menschen mit GERD

Die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) ist eine Verdauungsstörung, die dazu führt, dass Magensäure in die Speiseröhre zurückfließt. Dies ist bekannt als saurem Reflux. Der Reflux tritt als Folge einer Fehlfunktion des unteren Ösophagussphinkters (LES). Der LES ist der Muskelring zwischen der Speiseröhre und dem Magen. Normalerweise öffnen sich diese Muskeln, um Nahrung und Flüssigkeit in den Magen zu lassen, und schließen sich dann. Bei Menschen mit GERD hingegen sind die Muskeln schwach oder entspannen sich unregelmäßig, so dass Mageninhalt und Säure in die Speiseröhre und den Rachen schleichen können.

Acid Reflux verursacht oft Beschwerden und Reizungen in der Speiseröhre, was zu einem sauren oder bitteren Geschmack im Hals und Mund führt. Dies wird häufig von Sodbrennen oder einem brennenden Gefühl in der Brust begleitet. Manche Menschen erleben auch Übelkeit, Husten, Halsschmerzen, Mundtrockenheit und andere unangenehme Symptome.

Der verlängerte Säurereflux, der mit GERD verbunden ist, kann Entzündung in der Speiseröhre verursachen, die zu eine Bedingung führt, die Ösophagitis genannt wird. Ösophagitis kann es schwierig oder schmerzhaft machen, zu schlucken. Wenn sie unbehandelt bleibt, kann GERD auch Ihr Speiseröhrenfutter schädigen und Geschwüre und Reizungen der Speiseröhre verursachen. Dies kann zu Blutungen, Verengungen der Speiseröhre oder Barrett-Ösophagus führen, ein Zustand, bei dem die Zellen, die Ihre Speiseröhre auskleiden, zu denen werden, die Ihrem Darm ähneln. Es kann mit Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht werden.

Während es viele medizinische Behandlungen für GERD gibt, ist die Umstellung Ihrer Ernährung eine der einfachsten und kostengünstigsten Möglichkeiten, um Symptome zu behandeln. Es kann auch dazu beitragen, saurem Reflux von vornherein zu verhindern.

Was macht eine GERD-freundliche Diät

Bestimmte Nahrungsmittel sind schwerer zu verdauen und können die Menge an Säure im Magen erhöhen, was zu saurem Reflux und anderen GERD-Symptomen führt. Die Arten von Lebensmitteln, die diese Symptome auslösen, können von Person zu Person variieren, aber häufige Schuldige gehören Alkohol, fettreiche Lebensmittel und stark gewürzte Speisen. Es ist wichtig, alle Lebensmittel und Getränke zu meiden, von denen bekannt ist, dass sie Beschwerden verursachen. Es hilft auch, Lebensmittel aufzunehmen, die GERD Symptome erleichtern oder verhindern können.

Was man vollständig vermeiden sollte

Vermeiden von großen Mahlzeiten ist eine der einfachsten Möglichkeiten, die Wahrscheinlichkeit von saurem Reflux und Sodbrennen zu senken. Das bedeutet fünf bis sechs kleine Mahlzeiten am Tag statt zwei oder drei große. Es ist auch eine gute Idee, mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen zu vermeiden.

Obwohl GERD-Trigger in jeder Person variieren, sollten Sie während Ihrer Mahlzeiten Folgendes vermeiden:

  • Soda und andere kohlensäurehaltige Getränke
  • scharfes Essen
  • fritiertes Essen
  • Münzstätten
  • Knoblauch
  • Zwiebeln

Diese Nahrungsmittel und Getränke sind dafür bekannt, GERD-Symptome zu verschlimmern.

Was zu begrenzen

Bestimmte Speisen und Getränke sind in Maßen zu konsumieren, aber sie können bei manchen Menschen mehr Unbehagen auslösen als bei anderen. Hier sind einige Lebensmittel und Getränke, die GERD Symptome auslösen können und daher am besten in kleinen Mengen konsumiert werden:

Getränke

  • Pfefferminztee
  • Zitrussäfte
  • Tomatengetränke
  • normaler und koffeinfreier Kaffee
  • alkoholische Getränke
  • Vollmilch oder Schokoladenmilch

Kohlenhydrate

  • Donuts
  • Croissants
  • Pommes frittes
  • Kartoffelchips
  • Tortilla-Chips
  • Pasta mit cremigen Saucen oder Pesto

Früchte und Gemüse

  • Tomaten
  • gebratenes Gemüse
  • Gemüse mit Sahnesaucen zubereitet
  • Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Grapefruit

Eiweiß

  • gebratenes Fleisch
  • Gebratenes Huhn
  • gebratener Fisch
  • Wurst
  • Peperoni
  • Speck
  • Hot Dogs

Fette

  • Soßen
  • Butter
  • Margarine
  • Sahne

Nachspeisen

  • Schokolade
  • Eis
  • fettige Kuchen, Kuchen und Kekse

Was zu enthalten ist

Es scheint, als ob es viele leckere Lebensmittel gibt, die Sie in kleinen Mengen vermeiden oder essen müssen. Allerdings gibt es viele GERD-freundliche Lebensmittel, die Sie jeden Tag essen können. Das Ziel ist, eine Diät zu schaffen, die aus einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln besteht, wie mageres Protein, komplexe Kohlenhydrate und Obst und Gemüse. Versuchen Sie, die folgenden Speisen und Getränke aufzunehmen:

Getränke

  • fettarme oder fettarme Milch
  • nicht-minze Kräutertees
  • nicht-Zitrussäfte

Kohlenhydrate

  • Reis
  • einfache Pasta
  • Haferflocken
  • Vollkornbrot
  • fettarmes Getreide
  • fettarme Muffins
  • Cracker
  • Tortillas
  • Pfannkuchen
  • Waffeln
  • gekochte Kartoffeln

Früchte und Gemüse

  • alles Gemüse mit wenig Fett oder Soßen
  • Nicht-Zitrusfrüchte wie Bananen, Melonen und Äpfel

Eiweiß

  • mageres Fleisch, wie Huhn und Fisch
  • fettarmer Käse
  • fettarmer Joghurt
  • Bohnen
  • Erbsen
  • Linsen
  • Tofu
  • Eier
  • Erdnussbutter

Gesündere Fette

  • Nüsse und Samen
  • fettarme Salatdressings
  • fettarme Mayonnaise
  • kleine Mengen Oliven-, Sesam-, Gemüse- und Sonnenblumenöl

Nachspeisen

  • Engel Nahrungsmittelkuchen
  • Biskuitkuchen
  • fettarme Kekse
  • fettarme Eiscreme
  • Sorbett
  • gefrorener Joghurt
  • harte Süßigkeiten

Recht auf GERD zu essen bedeutet nicht, dass Sie aufhören müssen, alle Ihre Lieblingsspeisen zu essen. Ein paar einfache Änderungen an Ihrer aktuellen Ernährung können ausreichen, um GERD-Symptome zu verhindern oder zu lindern. Wenn sich Ihre Symptome bei einer Diät und anderen Veränderungen des Lebensstils nicht verbessern, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt. Ihr Arzt kann verschiedene Tests durchführen, um die Schwere Ihrer Erkrankung zu beurteilen und den besten Behandlungsverlauf zu bestimmen.

F:

Abgesehen von der Verbesserung meiner Essgewohnheiten, was kann ich noch tun, um GERD-Symptome zu lindern oder zu verhindern?

EIN:

Die Beseitigung bekannter GERD-Trigger aus Ihrer Ernährung kann helfen, Ihre Symptome zu verbessern. Es kann auch hilfreich sein, zu späte Mahlzeiten zu vermeiden, den Kopf des Bettes anzuheben, sicherzustellen, dass Sie nicht im Liegen essen oder sich nicht bis zu 3 Stunden nach dem Essen hinlegen. Wenn Sie übergewichtig sind, wird Gewichtsverlust empfohlen.Vermeiden Sie es, Tabak zu rauchen oder Alkohol zu trinken, da beide den unteren Ösophagussphinkterdruck reduzieren und GERD-Symptome verschlimmern können. Bestimmte rezeptfreie Medikamente, wie Antazida, Histamin-2-Rezeptor-Antagonisten und Protonenpumpenhemmer können auch bei der Auflösung der Symptome helfen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, welche Medikamente für Sie am besten geeignet sind.

Healthline Medical TeamAnswers vertreten die Meinung unserer medizinischen Experten. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.