Ein Ernährungs-Guide für CML

Eine Krebsbehandlung kann zu Ermüdungserscheinungen führen und das Immunsystem belasten. Glücklicherweise kann gutes Essen helfen. Verwenden Sie die folgenden Richtlinien, um Ihnen zu helfen, die Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen, um Ihre Nebenwirkungen besser zu managen und sich während und nach Ihrer CML-Behandlung stärker zu fühlen.

Ernährung

Eine gesunde Ernährung während und nach Ihrer CML-Behandlung kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und Ihr Immunsystem zu unterstützen.

Um Ihren Körper zu heilen, empfiehlt die Leukemia & Lymphoma Society eine ausgewogene Ernährung, die Folgendes beinhaltet:

  • 5 bis 10 Portionen Obst und Gemüse
  • Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte
  • fettarme, proteinreiche Nahrungsmittel wie Fisch, Geflügel und mageres Fleisch
  • fettarme Milchprodukte

Idealerweise sollte eine Ihrer täglichen Gemüseportionen ein Kreuzblütler sein. Beispiele für Kreuzblütler sind:

  • Grünkohl
  • Spinat
  • Brokkoli
  • Rosenkohl
  • Kohl
  • Brunnenkresse

Laut dem National Cancer Institute sind Kreuzblütler eine gute Quelle für Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Carotinoide. Dieses Gemüse enthält eine Gruppe von Substanzen, die, wenn sie durch Zubereitung, Kauen und Verdauung abgebaut werden, möglicherweise krebshemmende Wirkungen haben und Zellen vor DNA-Schäden schützen und Karzinogene inaktivieren können. Sie sind auch dafür bekannt, entzündungshemmende, antivirale und antibakterielle Wirkungen zu haben.

Tipps, um das Essen während der Behandlung zu erleichtern

Ihre CML-Behandlung kann Ihren Appetit nehmen und Nebenwirkungen wie Übelkeit und Entzündungen verursachen, die das Essen erschweren können. Hier sind einige Tipps, die das Essen leichter machen können:

  • Essen Sie häufig und entscheiden Sie sich für vier bis sechs kleine Mahlzeiten pro Tag.
  • Trinken Sie nährstoffreiche Flüssigkeiten wie Suppen, Säfte und Shakes, wenn Sie Schwierigkeiten haben, feste Nahrung zu schlucken.
  • Trinken Sie Wasser, Ginger Ale und andere klare Flüssigkeiten, um Austrocknung zu vermeiden und Übelkeit zu lindern.
  • Fügen Sie mehr Kalorien hinzu, indem Sie Speisen und Suppen mit kalorienreichen Flüssigkeiten wie Sahne und Soße mischen.
  • Kochen Sie Lebensmittel, bis sie weich sind.
  • Probieren Sie verschiedene Rezepte und experimentieren Sie mit Zutaten, wenn die Behandlung Ihren Geschmack verändert hat.
  • Bitten Sie um Hilfe beim Einkaufen und bei der Zubereitung von Speisen.

Ein Ernährungsberater, der in der Arbeit mit Krebspatienten geschult wurde, kann auch Ratschläge geben, um die Ernährung zu verbessern und das Essen während der Behandlung zu erleichtern.

Lebensmittelsicherheit

Der richtige Umgang mit Nahrungsmitteln ist immer wichtig, aber noch mehr während der Behandlung wegen Ihres geschwächten Immunsystems.

Im Folgenden finden Sie wichtige Tipps zur Lebensmittelsicherheit, die Ihnen helfen können, Lebensmittel sicher zuzubereiten und zu verzehren und das Risiko von Infektionen oder Krankheiten, die durch Lebensmittel verursacht werden, zu verringern:

  • Waschen Sie Ihre Hände oft, besonders vor, während und nach der Zubereitung.
  • Halten Sie Theken, Schneidebretter, Geschirr, Utensilien und Waschbecken sauber.
  • Geschirrtücher regelmäßig waschen.
  • Waschen und spülen Sie häufig Schwämme und Geschirrtücher, um Bakterien zu entfernen.
  • Spülen Sie alle Früchte und Gemüse vor dem Schälen oder Essen.
  • Entfernen Sie gequetschte oder beschädigte Bereiche auf Obst und Gemüse.
  • Nicht essen die äußeren Blätter von Kohl oder Salat.
  • Verwenden Sie nicht dieselben Gerichte oder Utensilien zum Essen oder Servieren, die für rohes Fleisch, Geflügel oder Fisch verwendet wurden.
  • Waschen Sie alle Oberflächen, die mit rohem Fleisch, Fisch oder Geflügel in Kontakt gekommen sind.
  • Vermeiden Sie das Auftauen von gefrorenem Fleisch auf dem Tresen; Verwenden Sie stattdessen die Mikrowelle oder den Kühlschrank.
  • Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Fleisch richtig gekocht wird.
  • Essen Sie Reste innerhalb von drei Tagen.
  • Überprüfen Sie die Verfallsdaten von Lebensmitteln vor dem Verzehr.
  • Kühlen Sie alle gekochten oder verderblichen Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden nach der Zubereitung oder dem Kauf.

Darüber hinaus sagt die Partnerschaft für Lebensmittelsicherheit, dass die Vermeidung von schädlichen Bakterien so einfach ist wie Hände und Oberflächen sauber zu halten, Lebensmittel zu trennen, Lebensmittel auf die richtige Temperatur zu kochen und Rückstände sofort zu kühlen.

Neutropenische Diät

Wenn Sie einen niedrigen Spiegel an Neutrophilen haben, eine Art von weißen Blutkörperchen, dann kann Ihr Arzt eine Neutropenie-Diät empfehlen, bis sich Ihre Anzahl verbessert. Neben der besonderen Vorsicht bei der Lebensmittelsicherheit kann eine neutropenische Diät helfen, die Belastung durch Bakterien weiter zu reduzieren.

Bei einer neutropenischen Diät müssen Sie generell Folgendes vermeiden:

  • alles ungekochte Gemüse
  • die meisten ungekochten Früchte, außer denen mit einer dicken Schale wie Bananen oder Zitrusfrüchten
  • rohes oder seltenes Fleisch
  • ungekochter Fisch
  • ungekochte oder ungekochte Eier
  • die meisten Lebensmittel aus Salatbars und Feinkosttheken
  • weiche, schimmelgereifte und blaugeäderte Käse wie Brie, Bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort und Stilton
  • Brunnenwasser, das mindestens eine Minute lang nicht gekocht wurde
  • nicht pasteurisierte Milchprodukte

Obwohl Essen Ihren Krebs nicht behandeln kann, kann das Essen der richtigen Lebensmittel Sie sich besser fühlen lassen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über spezielle Anweisungen oder Überlegungen bezüglich Ihrer CML- und Ernährungsbedürfnisse.